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1.3.5溶解性的测定参照Garcia等的方法对蛋白溶解性进行测定，将TSG和大豆分离蛋白溶于去离子水中配置成50mg/mL溶液，用2mol/L的HCl和NaOH溶液调节溶液pH值，于室温下搅拌30m

2.2 对大豆蛋白的修饰大豆蛋白是众多高蛋白食品的重要组成成分。大豆分离蛋白SPI）广泛存在于富含脂质的食品如肉制品）中。然而，模拟体系研究表明，SPI可以在室温下被MDA修饰，进而导致羰基含量的增加

中国消费者报南昌讯(陈晴朗记者朱海)近期，受长江和鄱阳湖洪水影响，江西省九江市各地防汛抗洪形势异常严峻，全市启动一级响应。受洪水影响，部分食品生产企业厂区、车间被淹，原料被洪水浸泡、受潮，生产用水污

新华社浙江江山5月13日电记者郁思辉、夏亮）2025年亚洲举重锦标赛13日在浙江江山继续进行。当日中国队杨秋霞、廖桂芳均改写了各自级别的世界纪录，吴艳则以明显优势斩获三枚金牌。杨秋霞在女子71公斤级赛

酒精饮料系指供人们饮用的且乙醇含量在0.5%(vol)以上的饮料，包括各种发酵酒、蒸馏酒、配制酒及预调酒。2021年11月25日，印度食品安全标准局发布公告，拟修订《食品安全和标准酒精饮料）条例》，意

中国消费者报报道(记者吴采平)国家明令禁止通过快递夹寄各种活物，尤其是当前疫情防控的严峻形势下，然而时下各种网购猫、狗、蜥蜴、蛇等活体动物很多都是堂而皇之地通过快递公司寄递，快递活物在寄递过程中死掉而

中国消费者报杭州讯(记者郑铁峰)好的产品让消费更放心也更温暖，为充分挖掘浙江特色伴手礼背后的消费价值，打造消费领域的文化自信，深化放心消费在浙江建设，积极引导和促进消费，8月14日，浙江省消保委、浙江

新华社台北5月13日电记者李建华、杨晓静）台当局行政机构日前对相关网站关于“台湾目前已设户籍人口组成”的表述进行修改，将“以汉人为最大族群，占总人口96.4%&rd

羊肚菌是四大名贵食用菌之一，因其菌盖表面有许多不规则凹陷且多有褶皱，状似羊肚而得名，主要分布在云南、贵州、青海、西藏等地。羊肚菌肉质鲜美，风味独特，营养丰富，富含蛋白质、矿物质、多糖等物质，有提高免疫

中国消费者报成都讯(记者刘铭)9月9日，四川省成都市消费者协会发布租房消费警示，提醒广大消费者警惕低价出租背后可能存在的消费陷阱和市场风险。据介绍，成都市消协近期在受理、处理投诉过程中发现，由于部分房

中国消费者报哈尔滨讯(记者刘传江)近日，记者从黑龙江省市场监管局获悉，为有效打击部门医疗机构冒用“协和”等知名医院误导患者的行为，该局日前印发《关于对知名医院等机构被冒牌问题开

近日，EA旗下Motive工作室的两位核心开发者在接受采访时透露了《战地6》的创作理念：两位开发者分别以描述真实CIA行动的剧集《特别行动：母狮》和亚力克斯·嘉兰2024年的电影《美国内战》为蓝本进行

中国消费者报报道记者张文章）今年以来，福建省市场监管部门把年报工作放在市场监管执法整体工作上来思考研究，摆到经济社会管理和发展大局中去谋划落实，打出了企业年报申报工作三招“组合拳&rdqu

来自2025年综合运输春运工作专班数据显示，2025年2月5日春运第23日，农历正月初八），全社会跨区域人员流动量预计24033万人次，其中，铁路客运量1630万人次，公路人员流动量22049万人次高

中国消费者报报道记者余知都）商家转让商铺，如何保障消费者的选择权?APP过度索取个人信息如何应对?近日，湖南省消费者委员会举办了“《民法典》与消费者权益保护”研讨会。来自湖南省

中国消费者报报道(陈晓莹记者李青山)7月21日，广东省市场监管局发布《广东省市场监管系统上半年工作情况》。据悉，2020年上半年广东全省系统把打赢疫情防控阻击战作为最重要、最紧迫的政治任务抓紧抓实，严

中国消费者报北京讯(记者万晓东)近日，北京市消费者协会公布了40件吸湿速干衣产品商品比较试验结果。经测试，所有样品中，有12件存在质量问题。本次比较试验样品从天猫、京东、唯品会、苏宁易购、亚马逊、拼多

AMD宣布，推出全新的锐龙8000HX系列移动处理器，采用Dragon Range Refresh芯片，实际上是锐龙7000HX系列的马甲版。、AMD近两年都会为其上代产品推出新的马甲产品，通过小幅度

中国消费者报北京讯(记者任震宇)记者近日从中国消费者协会获悉，自4月下旬中消协倡导发起“凝聚你我力量让消费更温暖”大型社会公益活动以来，各类企业反响热烈，行动积极，在坚持&l

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鳜鱼Sinipercachuatsi），俗称桂花鱼，属鲈形目、鮨科、鳜亚科、鳜属，是广泛分布于我国各主要江河湖泊的名贵食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，营养价值高。以鳜鱼为原料加工的传统发酵食品&mdas

爱簿智能发布行业首款“算力本”暨首台Linux AI开发本——AIBOOK，该产品以50TOPS端侧算力为核心，搭载Linux原生环境及开箱即用的AI开发工具套件，通过端云一体架构实现“AI实训”能力